Les familles de plantes

Généralités

Évolution :

  • reproduciton à spores : les cryptogames (250 espèces en France)
  • reproduction à ovules : les phanérogames
    • les gymnospermes
      • une seule espèce sans dormance (ginkgophyte) : le Ginkgo Biloba
      • avec dormance : les conifères (30 espèces en France)
    • les angiospermes (7000 espèces en France)

Systématique

La systématique est une discipline des sciences naturelles1 et de l'histoire naturelle, qui a pour objet d'inventorier tous les organismes vivants, existants ou ayant existé. Pour cela, elle doit :

  • en faire la description détaillée (anatomie, physiologie, écologie, distribution…)
  • les nommer sans ambiguïté, au moyen d'un binôme (ou trinôme) latin, en fonction des règles de nomenclature.
  • rassembler les espèces ayant des caractères en commun à l'intérieur d'entités hiérarchisées prédéfinies : genre, famille, ordre, classe, division, règne.

De tels groupes sont appelés taxons et la branche de la systématique qui s'occupe de donner ces noms est la taxinomie.

Il s'agit d'une véritable science à la base de la botanique, zoologie, mycologie. Elle est ouverte vers l'avenir, la tâche à accomplir restant immense, avec près d'un quart des espèces de phanérogames restant à découvrir, nommer, décrire, comprendre et bien davantage encore d'insectes.

Identification

Le classement des plantes peut se faire selon plusieurs critères :

  • avec les fleurs et fruits : critères génétiques fixes, sont stables et fiables
  • les critères morphologiques ne sont pas fiables (couleur, taille…)

Identification des familles : assez facile et définitif avec des critères fixes (fleurs et fruits)

L'identification des espèces est plus compliquée, puisque la définition d'une *espèce* (toutes les individus d'une population, quelle que soit leur morphologie, capables de se reproduire ensemble et dont la descendance est fertile) :

  • ça complique le classement en botanique puisqu'il faut attendre une voire deux générations pour vérifier la descendance
  • le botanique s'appuie donc sur l'observation, et des critères peu fiables et les individus décrits dans la littérature peuvent décrire des caractéristiques qui ont évolué

Les familles

Apiacées (Ombellifères)

  • carotte
  • celeri
  • cerfeuil
  • aneth
  • persil

Alliacées

Famille de plantes monocotylédones. On les trouve généralement dans les régions tempérées chaudes, et subtropicales.

Herbacées vivaces, souvent à bulbe, rarement rhizomateuses. Tige souvent réduite à une hampe nue. Feuilles simples ,souvent basales et engainantes à nervation parallèle, souvent sessiles (directement rattachées à la tige.)

Fleur régulière, souvent regroupées en inflorescence en ombelle, généralement parfumées. Périanthe de six tépales pétaloïdes plus ou moins soudés. Gynécée : trois carpelles soudés portant un style. Placentation toujours axile. Androcée : six étamines. Plantes hermaphrodites.

https://fr.wikipedia.org/wiki/Alliaceae

  • ail (genre type)
  • aii des ours
  • échalotte
  • poireau

Brassicacées (crucifères)

Fleur à 4 pétales, 4 sépales. Fruit silique (deux cavités séparées avec des graines dedans)

  • radis
  • chou
  • moutarde
  • navet

Cucurbitacées

  • courge, courgette
  • melon
  • pastèque
  • concombre

Chenopodiacées

  • quinoa
  • amaranthe
  • blette
  • betterave
  • épinard

Fabacées (Légumineuses)

Famille de plantes dicotylédones, herbacées, arbustes, arbres ou lianes, répartition cosmopolite sur tous les continents.

Captent l'azote dans l'air et dans le sol, ont une activité symbiotique de par les bactéries présentes dans leurs nodosités ce qui est un avantage utilisé en agriculture.

De port très variable, annuelles ou vivaces. Présentent souvent un pulvinus (coussinet folaiire) à la base des pétioles, feuillage très variable mais stipulé.

Nodules racinaires fixateurs d'azote atmosphérique dans certaines sous-familles (et 88% des légumineuses) permettant une sumbiose avec les rhizobiums (bactéries aérobies du sol). Système racinaire souvent pivotant, capable d'aller chercher l'eau en profondeur. Utilisent un réseau secondaire de surface étendu.

Fleurs groupées en inflorescences de formes variées, hermaphrodites, permettent souvent l'auto-fécondation (cléistogamie.) Fruit : typiquement une gousse multiséminée, de forme variée.

  • haricot
  • pois
  • pois chiche
  • arachide
  • luzerne
  • caroubier
  • réglisse
  • trèfle
  • fève
  • lentille
  • soja

Lamiacées

  • bugles
  • brunelles
  • lamiers
  • lavandes
  • menthes
  • basilic
  • romarin
  • saugessarriettes
  • épiaires
  • germandrées
  • thyms

Poacées (Graminées)

Famille de plantes monocotylédones, de répartition cosmopolite. Généralement herbacées, rarement ligneuses (bambous).

Tiges cylindriques creuses (entre les noeuds), feuilles alternes à disposition distique, limbe linéaire à nervation parallèle, dont la gaine enveloppe la tige.

Inflorescence en épillets, fleurs réduites aux organes sexuels.

  • maïs
  • blé
  • riz
  • orge
  • millet
  • canne à sucre
  • bambou

Matières dérivées : paille, chaume, foin, herbe (pelouse), biomasse (éthanol)

Espèces classées comme «mauvaises herbes »:

  • paillote
  • sorgho
  • éleusine des indes (pied de poule)
  • blé du Dekkan (panic pied-de-coq)
  • chiendent pied de poule

Rosacées

Environ 3371 espèces

Solanacées

  • tomate
  • poivron
  • aubergine
  • pomme de terre